A Secret Weapon For मिलावट का ज़माना है????

एक परखनली में एक चम्मच दूध लेकर जांच लें कि दूध में यूरिया तो नहीं है. आधा चम्मच तूर दाल या सोयाबीन पाउडर डालें.

जहरीले एवं हानिकारक खाद्य पदार्थों से जनता की रक्षा करना घटिया खाद्य पदार्थों की बिक्री की रोकथाम read more धोखाधड़ी प्रथा को नष्ट करके उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा करना

हींग को पानी में डालने पर मिट्टी व रेत बरतन के तल में चिपक जाते हैं। शुद्ध हींग को लौ पर जलाने से लौ चमकीली हो जाती है। हींग को साफ पानी में धोने पर यदि हींग का रंग सफेद या दूधिया हो जाये तो हींग शुद्ध होती है।

शुद्ध दूध हलचल के कारण बहुत पतली झाग की परत बनाता है।

खाद एवं औषधि विभाग के सहायक आयुक्त डॉ शैलेंद्र प्रताप सिंह ने किसान तक को बताया की इन दिनों सभी मसाले में मिलावट होने लगी है जो आए दिन सैंपल के परिणाम में सामने आते हैं. हल्दी में ज्यादातर लेड क्रोमेट और मेटालिन येलो नाम के केमिकल की मिलावट होती है.

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अगर हल्दी का कलर हल्का पिंक या गाढ़े कलर का दिखने लगे तो यह मिलावट की पहचान है जबकि अगर यह पिला दिखे तो यह शुद्ध हल्दी है.

एक चम्मच मिर्च पाउडर को पानी भरे ग्लास में डालें। पानी रंगीन हो जाता है तो मिर्च पाउडर मिलावटी है।

शहद की शुद्धता की जांच के लिए सिरके का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गिलास सिरके का पानी लें और उसमें शहद की कुछ बूंदें मिलाएं। अगर मिश्रण में झाग बनने लगे तो यह संकेत करता है कि आपका शहद अशुद्ध या नकली है। हालांकि, अगर झाग नहीं बनता है, तो इसका मतलब है कि आपका शहद शुद्ध है।

इस अधिनियम के अंतर्गत मिलावटयुक्त भोज्य पदार्थों को अपमिश्रित माना जाता है तथा निम्नवत् भोज्य पदार्थ मिलावटयुक्त कहे जाएंगे:

अतिरिक्त फ्लेवर और एडिटिव्स के लिए लेबल और साथ ही शहद की पूरी बोतल को ध्यान से देखें।

कॉफी पाउडर को गीले ब्लॉटिंग पेपर पर छिड़क लें। इसके ऊपर पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड की कुछ बूंदे डालें। यदि कॉफी के आसपास उसका रंग भूरा हो जाये तो समझ लेना चाहिए कि उसमें मिलावट है।

तरीका तरबूज में मिलावट का पता ऐसे लगाएं

महिलायें हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के स्थान पर घरेलू कार्य में उपयोग होने वाले एसिड तथा एसीटोन के स्थान पर नेल पालिश रिमूवर का प्रयोग कर सकती हैं।